金刚菩提海 发表于 2019-4-7 17:21:54

为何您应关注基因食物(二)

为何您应关注基因食物
易象乾博士曾伟峰‧王青楠博士 中译
环境问题

经由基因工程而生产出来的动植物产品,对环境上造成的主要问题,是这些动植物一旦进入野生动物、植物体系时,对生态体系的破坏是永久性的,此生态体系是上亿年的进化结果。(若您愿意,或可称为上帝的造化之功。)例如,据最近科学上保守的估计,经由基因工程培植出来的植物,有可能与野生品种杂交,因此生态体系大约会以每年百分之一的速度遭受破坏。这意味着大约在十年之间,即可能引起重大的环境问题。

还有一个潜在的问题是病毒。病毒特有的本质是:当病毒侵入其寄生主体的基因物质中后,经常分化寄生主体的部分基因物质,并与这些物质重新组合而产生新的病毒。当这个过程发生在实验室以外的经基因工程培植出的动、植物身上时,就能与此动植物基因物质相结合而产生新的病毒。此种病毒一旦散播;这种新生成的病毒,因为不是自然环境中产生的,就可能就没有自然防卫机能能够加以抵抗。这种病毒,或许会导致大规模的动植物乃至人类的死亡。

伦理道德问题

基因工程是一门崭新的科学。以前科学界所关心的是自然界的运作,现在则是自人类有史以来第一次,科学界通过基因工程技术,从最根本上改变自然界的运作。人类对于基因工程的运作是否应该进行,完全不加考虑;也不思索该以何种智慧来管理其运作过程。人类在基因工程之中投入精力,其出发点并非为人类谋福利,亦非是对地球的长期或是短期的福祉作考虑,大都是公司几乎不惜任何代价地来牟求短期的利润。当然,短期的或者是惊人的利润,尤其是在医学领域,都是可能得到的。但是,由此而带来的长远影响,很可能远远超过这些利润。

基因工程研制的食物给各种宗教带来很特殊的问题。宗教素食者,如七日基督再临派教徒(Adventists)、印度教徒、佛教徒都希望回避食用那些含有昆虫、动物,与人类基因的蔬菜与水果。回教徒与犹太教徒对饮食亦不希望违反它们教里现有的饮食条律。比如说,回教徒不希望胡萝卜里面含有猪的基因。国内外的各宗教领袖们也反对人类这种借由基因工程,来对生命模式从最基层处所加以的干涉。其他许多非正式宗教人士亦反对,并避免食用基因食物,因为这与他们的伦理道德观严重抵触。根据我们现有法律,基因工程研制的肉类、蔬菜、与水果食物可能含有人类的基因,而消费者却可能全不知情。这种人吃人的行为对于大多数人来说实在很恶心。

要求食物贴标签──
自由社会里公民应有的权利

现行的禁止给基因食物贴标签的法规,强行剥夺了自由社会中,公民愿吃什么,不愿吃什么的选择权力。现代人对经由基因工程研制成的食物,通常都无法通过眼观,口尝与感觉来辨别,所以贴标签对于清楚鉴别此类食物是很有必要的。但是由于法律不要求一定要贴标签,所以公民的自由选择的基本权利,就被剥夺了。给基因食物上标签根本不会限制到那些基因食物之购买及消费者的权利。

我们能做什么?

就基因工程食物现有与潜在的问题,我们可以教育我们自己、我们的家庭、我们的朋友与社区。在我们的区域范围内,我们可以在购物时与商店店主与店员交谈,他们大部分对这一话题知之甚少。我们可以请他们上标签时上清楚些,这样可以使那些不想购买基因工程食物的人,可以回避这类食物。在国家范围内,我们让我们的立法代表知道我们的心声──希望政府严格审核基因工程食物的研究与发展,并且要给食物上标签。

地方官员应该立法要求出售基因工程食物的商店挂牌子说明,并极力建议商店提供有关于基因工程食物的资讯。各地教育局(School Board )应该考虑在学校的午餐计划中给基因工程牛奶及其他食物上标签,或者禁止购买这些食物。

关于基因工程食物引发的细微的、技术上的危害,我们身体的防御系统不足于警告我们。其对于人类及环境的潜在危害之严重性与永久性,我们应当深深加以警惕。凡是对于基因工程食物要求强制性贴标签,或对基因工程食物的研究与发展采取适当防范措施感兴趣的人,我都在此期待着携手一起共同努力。

〔编按〕上期本文中两处之“DNA(染色体)”句中之“染色体”字样,为“染色体之化学组成”之误,特此向读者致歉。 DNA 之中文译名为“脱氧核糖核酸”。

恭录自 法界佛教总会 出版《万佛城金刚菩提海》月刊 第334期
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